【發(fā)布部門(mén)】 安徽省食品藥品監(jiān)督管理局 【發(fā)文字號(hào)】 皖食藥監(jiān)食生秘[2015]38號(hào)
【發(fā)布日期】 2015.02.03 【實(shí)施日期】 2015.02.03
【時(shí)效性】 現(xiàn)行有效 【效力級(jí)別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類(lèi)別】 機(jī)關(guān)工作綜合規(guī)定
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒生產(chǎn)和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理的通知
（皖食藥監(jiān)食生秘〔2015〕38號(hào)）
各市食品藥品監(jiān)督管理局，廣德、宿松縣食品藥品監(jiān)督管理局：
2015年1月初，四川省敘永縣發(fā)生一起村民使用散裝白酒中毒事故，已造成2人死亡。此前，有的地區(qū)也有類(lèi)似事件發(fā)生，為加強(qiáng)對(duì)白酒特別是散裝白酒的質(zhì)量安全監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管總局于近日下發(fā)了《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理的通知》（食藥監(jiān)電﹝2015﹞1號(hào)）。根據(jù)總局文件要求，結(jié)合我省實(shí)際，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)白酒生產(chǎn)和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（包括流通和餐飲服務(wù)，下同）的監(jiān)督管理工作通知如下：
一、認(rèn)真組織排查。各地要組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)加工單位和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展排查，建立健全監(jiān)管檔案，增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性，消除監(jiān)管死角。對(duì)白酒生產(chǎn)單位，要查清生產(chǎn)許可獲證情況、準(zhǔn)許生產(chǎn)白酒的品種范圍以及是否銷(xiāo)售散裝白酒；對(duì)散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位，要查清其許可及經(jīng)營(yíng)情況。
二、嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。要嚴(yán)格監(jiān)督白酒生產(chǎn)企業(yè)和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位建立質(zhì)量安全管理制度，落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。白酒屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制的食品，在我省境內(nèi)生產(chǎn)白酒，不論是采用固態(tài)法或者是液態(tài)法等其他方法，都必須獲得食品生產(chǎn)許可證，不得作為食品生產(chǎn)小作坊存在。散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位要按照規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存保管等制度，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售記錄。其銷(xiāo)售的白酒不論是我省生產(chǎn)還是外省生產(chǎn)的，都必須是獲證產(chǎn)品，不得銷(xiāo)售無(wú)證產(chǎn)品。散裝白酒的容器或包裝上，要標(biāo)明產(chǎn)品相關(guān)信息，儲(chǔ)存散裝白酒的容器和儲(chǔ)存條件要符合相關(guān)規(guī)定，防止污染。
三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各地要落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，繼續(xù)按照《安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)全省白酒質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案的通知》（皖食藥監(jiān)食生秘〔2013〕281號(hào)）的相關(guān)要求，加強(qiáng)對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)督檢查，對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和其他易于發(fā)生問(wèn)題的區(qū)域加大監(jiān)督檢查力度，在春節(jié)等白酒生產(chǎn)銷(xiāo)售旺季開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。要在國(guó)家級(jí)、省級(jí)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，針對(duì)本地區(qū)存在重點(diǎn)問(wèn)題、未被抽檢的企業(yè)以及以往抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)，組織開(kāi)展市、縣級(jí)監(jiān)督抽檢。要強(qiáng)化對(duì)違法違規(guī)行為的查處，對(duì)于銷(xiāo)售或儲(chǔ)存來(lái)源不明、無(wú)法提供有效合格證明的散裝白酒，一律責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)，并進(jìn)行監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)產(chǎn)品不合格的，依法予以處理。對(duì)制售假冒偽劣白酒、無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)白酒、超出許可品種范圍生產(chǎn)白酒、銷(xiāo)售無(wú)證白酒的，依法嚴(yán)厲查處；涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。
各地監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)報(bào)告省局。
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年2月3日
【發(fā)布日期】 2015.02.03 【實(shí)施日期】 2015.02.03
【時(shí)效性】 現(xiàn)行有效 【效力級(jí)別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類(lèi)別】 機(jī)關(guān)工作綜合規(guī)定
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒生產(chǎn)和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理的通知
（皖食藥監(jiān)食生秘〔2015〕38號(hào)）
各市食品藥品監(jiān)督管理局，廣德、宿松縣食品藥品監(jiān)督管理局：
2015年1月初，四川省敘永縣發(fā)生一起村民使用散裝白酒中毒事故，已造成2人死亡。此前，有的地區(qū)也有類(lèi)似事件發(fā)生，為加強(qiáng)對(duì)白酒特別是散裝白酒的質(zhì)量安全監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管總局于近日下發(fā)了《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理的通知》（食藥監(jiān)電﹝2015﹞1號(hào)）。根據(jù)總局文件要求，結(jié)合我省實(shí)際，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)白酒生產(chǎn)和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（包括流通和餐飲服務(wù)，下同）的監(jiān)督管理工作通知如下：
一、認(rèn)真組織排查。各地要組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)加工單位和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展排查，建立健全監(jiān)管檔案，增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性，消除監(jiān)管死角。對(duì)白酒生產(chǎn)單位，要查清生產(chǎn)許可獲證情況、準(zhǔn)許生產(chǎn)白酒的品種范圍以及是否銷(xiāo)售散裝白酒；對(duì)散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位，要查清其許可及經(jīng)營(yíng)情況。
二、嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。要嚴(yán)格監(jiān)督白酒生產(chǎn)企業(yè)和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位建立質(zhì)量安全管理制度，落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。白酒屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制的食品，在我省境內(nèi)生產(chǎn)白酒，不論是采用固態(tài)法或者是液態(tài)法等其他方法，都必須獲得食品生產(chǎn)許可證，不得作為食品生產(chǎn)小作坊存在。散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位要按照規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存保管等制度，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售記錄。其銷(xiāo)售的白酒不論是我省生產(chǎn)還是外省生產(chǎn)的，都必須是獲證產(chǎn)品，不得銷(xiāo)售無(wú)證產(chǎn)品。散裝白酒的容器或包裝上，要標(biāo)明產(chǎn)品相關(guān)信息，儲(chǔ)存散裝白酒的容器和儲(chǔ)存條件要符合相關(guān)規(guī)定，防止污染。
三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各地要落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，繼續(xù)按照《安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)全省白酒質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案的通知》（皖食藥監(jiān)食生秘〔2013〕281號(hào)）的相關(guān)要求，加強(qiáng)對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)督檢查，對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和其他易于發(fā)生問(wèn)題的區(qū)域加大監(jiān)督檢查力度，在春節(jié)等白酒生產(chǎn)銷(xiāo)售旺季開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。要在國(guó)家級(jí)、省級(jí)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，針對(duì)本地區(qū)存在重點(diǎn)問(wèn)題、未被抽檢的企業(yè)以及以往抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)，組織開(kāi)展市、縣級(jí)監(jiān)督抽檢。要強(qiáng)化對(duì)違法違規(guī)行為的查處，對(duì)于銷(xiāo)售或儲(chǔ)存來(lái)源不明、無(wú)法提供有效合格證明的散裝白酒，一律責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)，并進(jìn)行監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)產(chǎn)品不合格的，依法予以處理。對(duì)制售假冒偽劣白酒、無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)白酒、超出許可品種范圍生產(chǎn)白酒、銷(xiāo)售無(wú)證白酒的，依法嚴(yán)厲查處；涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。
各地監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)報(bào)告省局。
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年2月3日
