發(fā)文機(jī)關(guān)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)
發(fā)文日期2021年08月31日
時(shí)效性現(xiàn)行有效
施行日期2021年08月31日
效力級(jí)別部門(mén)規(guī)范性文件
委員您好：
您提出的《關(guān)于推動(dòng)無(wú)糖食品行業(yè)發(fā)展，提高國(guó)民健康生活水平的提案》收悉，根據(jù)我委工作職能，現(xiàn)答復(fù)如下：
一、 工作現(xiàn)狀和進(jìn)展情況
為推動(dòng)低糖或無(wú)糖食品的生產(chǎn)與消費(fèi)，促進(jìn)食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我委組織相關(guān)部門(mén)加快研制標(biāo)準(zhǔn)，限制高糖食品的生產(chǎn)銷(xiāo)售，并發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展合理膳食行動(dòng)和<國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）>監(jiān)測(cè)試評(píng)價(jià)工作的通知>》，對(duì)人均每日添加糖攝入量等指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，為提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平相關(guān)政策措施提供參考。研究完善鹽、油、糖包裝標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)全社會(huì)參與減鹽、減油、減糖。組織修訂預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則，加快推進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。
二、 關(guān)于所提建議的答復(fù)
（一）關(guān)于加強(qiáng)無(wú)糖食品宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)兒童青少年食育教育，增強(qiáng)國(guó)民的合理膳食意識(shí)。我委組織制定《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)操作指南》《以家庭為基礎(chǔ)的肥胖兒童飲食行為干預(yù)指導(dǎo)》，印發(fā)《兒童青少年肥胖防控實(shí)施方案》《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》《中國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南》，從部門(mén)、社會(huì)和家庭等層面加強(qiáng)食育教育，營(yíng)造營(yíng)養(yǎng)健康氛圍，避免高鹽、高糖、高脂食品進(jìn)校園。同時(shí)，以“全民營(yíng)養(yǎng)周”和“5·20中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”為契機(jī)，在全國(guó)廣泛開(kāi)展系列營(yíng)養(yǎng)健康主題宣傳活動(dòng)，帶動(dòng)全社會(huì)共同參與和促進(jìn)合理膳食行動(dòng)，增強(qiáng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)。
（二）關(guān)于細(xì)化無(wú)糖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范無(wú)糖食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?，F(xiàn)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011）中已對(duì)預(yù)包裝食品聲稱(chēng)“低糖”和“無(wú)糖”的要求作出規(guī)定，即當(dāng)碳水化合物（糖）的含量≤5g/100g（固體）或100mL（液體）時(shí)，可進(jìn)行“低糖”聲稱(chēng)；當(dāng)碳水化合物（糖）的含量≤0.5g/100g（固體）或100mL（液體）時(shí)，可進(jìn)行“無(wú)糖”聲稱(chēng)。在標(biāo)準(zhǔn)使用過(guò)程中，鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)符合要求的產(chǎn)品進(jìn)行“低糖”或者“無(wú)糖”的聲稱(chēng)。針對(duì)餐飲食品，我委已于2020年底發(fā)布《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》，鼓勵(lì)并指導(dǎo)食堂、餐廳對(duì)餐飲食品中包括糖在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
三、 下一步工作目標(biāo)和計(jì)劃
我委將與相關(guān)部門(mén)密切配合，加快《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》修訂工作。開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)宣貫，引導(dǎo)健康消費(fèi)。為中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康教育提供技術(shù)支持,開(kāi)展適應(yīng)學(xué)校需求的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)；指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康教育及相關(guān)活動(dòng)，引導(dǎo)中小學(xué)生養(yǎng)成合理膳食和健康生活習(xí)慣。利用全民營(yíng)養(yǎng)周、“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日、減鹽宣傳周、全民健身日等開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康主題宣教活動(dòng)，借助新媒體手段，廣泛宣傳營(yíng)養(yǎng)健康政策和相關(guān)知識(shí)，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切、群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。
感謝您對(duì)衛(wèi)生健康工作的關(guān)心和支持。
國(guó)家衛(wèi)生健康委
2021年8月31日
